Mae Penstacan yn swatio wrth droed Mynyddoedd Cambria a cheir golygfeydd gwych dros ben gorllewinol gwyllt Parc Cenedlaethol Bannau Brycheiniog a thros Fynydd Mallaen, copa mwyaf deheuol Mynyddoedd Cambria.

Yn ogystal ag anelu at greu’r bythynnod gwyliau gorau yng Nghymru i’n gwesteion eu mwynhau, rydym yn ffodus bod gennym amrywiaeth gyfoethog o gynefinoedd gan gynnwys dolydd, glaswelltir asidaidd, Ffriddoedd Cymreig, coetir hynafol, prysgoed a gwlyptir ar draws y fferm..

Rydyn ni wrth ein bodd ag arbrawf - unrhyw beth o gompost poeth a bokashi i gylchdroadau pori. Rydym yn arbrofi gyda ffermio adfywiol dulliau a defnydd biodynameg a permacultuail i arwain ein tyfu, iechyd pridd a rheolaeth tir.

Rydym yn wallgof wrth ein bodd â dolydd ac wedi gweld cynnydd a lledaeniad enfawr mewn rhywogaethau o flodau a gweiriau trwy newid amserau pan fydd ardaloedd yn cael eu pori a hefyd yn cael eu gadael i dyfu. Yn 2020 cawsom ein synnu i ddarganfod dros 150 o degeirianau rhostir brych yn un o’r dolydd sydd wedi bod yn dyblu’n raddol flwyddyn ar ôl blwyddyn. Bellach mae gennym hefyd Degeirian y Gors Ddeheuol a llawer o hybridau (mae tegeirianau yn enwog am groesi ac maent yn hynod o anodd eu hadnabod pan fyddant!)

Rydym wrth ein bodd i fod yn un o ddim ond un ar ddeg o dirfeddianwyr, sy’n cymryd rhan mewn prosiect peilot gan Lywodraeth Cymru ar reoli dolydd gwair, sy’n cael ei redeg gan Ymddiriedolaeth Bywyd Gwyllt De a Gorllewin Cymru ar ran Llywodraeth Cymru. Dim ond 3% sydd ar ôl o'r cynefinoedd pwysig hyn o waith dyn ar ôl yn y DU ac maent wedi'u rhestru fel cynefin â blaenoriaeth yng Nghynllun Gweithredu Bioamrywiaeth y DU (MG5 Glaswelltir). Bydd y prosiect peilot yn llywio Cynllun Ffermio Cynaliadwy Cymru a bydd yn gweld ffermwyr yn cael eu gwobrwyo am warchod a gwella’r cynefinoedd prin hyn. Bob blwyddyn rydym yn cynnal arolwg o'r caeau gydag ecolegwyr glaswelltir i gofnodi'r rhywogaethau yn y dolydd.

Fel rhan o’n rheolaeth dolydd, rydym yn treialu gwahanol gylchdroadau pori gyda’n ceffylau, y galloway gwregys a gwartheg corn hir x cig eidion yr ucheldir i annog gwreiddio’n ddyfnach yn ein dolydd sy’n gyfoethog mewn rhywogaethau a chynyddu pridd uchaf/hwmws a deunydd organig yn y pridd (carbon) a gwella strwythur y pridd i gynyddu gwytnwch i sychder a dilyw.

Mae merlod mynydd brodorol Cymreig yma dros y gaeaf ac maent yn allweddol ar gyfer pori cadwraethol ac yn ein helpu i adfer cynefinoedd, gan gynnwys y dolydd ucheldir a Cymraeg Friddar ben ein bryn. Mae gennym hefyd wartheg cig eidion , yr ydym yn rhedeg ar y fferm yn eu defnyddio dim ffens rhith-dechnoleg i'n helpu i fod yn fanwl gywir ynghylch ble, pryd a pha mor aml rydym yn pori.

Mae cannoedd o gapiau cwyr yn ein caeau. Mae'r rhain yn ddangosyddion o dir pori heb ei wella ac fe'u hystyrir yn gynyddol fel rhywogaethau dangosol ar gyfer glaswelltir. Yn ddiweddar rydym wedi dechrau trapio gwyfynod a monitro glöynnod byw sy’n rhoi trosolwg gwych i ni o’r hyn sy’n byw yn ein cynefinoedd. Rydyn ni wedi bod wrth ein bodd i ddod o hyd i'r Heboglys (rydym wedi plannu llawer o boplys!) a'r brith perlog bach, y Fritheg Arianwyn a'r Brith Gwyrdd Tywyll.

Rydym yn hapus iawn i ddangos y dolydd i'n gwesteion.

Rydyn ni'n plannu o leiaf un goeden ar gyfer pob arhosiad. Dros y tair blynedd diwethaf, rydym wedi plannu 4000 o goed mewn lleiniau cysgodi a lleiniau glan y môr coediog, gan wneud yn siŵr ein bod yn plannu’r goeden iawn yn y lle iawn.